Recepten Likeur

Hieronder vindt u een aantal likeurrecepten.


Hebt u een eigen recept? Stuur het ons op. Na goedkeuring wordt het op de site gepubliceerd, met uw naam erbij. Eeuwige roem wacht u!

Likeur van Noordkrieken

Likeur van noordkrieken

2 kg noordkrieken + 1 liter alc. 94°
na 1 maand bijvoegen

      +1,5 plat water
      +0,250 g witte Candy
      + ½ vanillestok
      + ½ kaneelstok
na 3 maanden affilteren door koffiefilter

Vlierbloesem likeur

Vlierbloesemlikeur

1,5  l. water koken en 1,5  kg suiker in oplossen .
25 à  30 vlierbloemschermen ontdoen van de langste groene takjes ,
wassen en laten uitdruppen .
Alles bijeen doen .
3 citroenen wassen , in schijfjes snijden en bovenop de bloesems leggen .
De bloemen mogen niet uitreuzelen .
Na 5 à 6 dagen door een zeef gieten en het sap door een koffiefilter (soms 2 x)
Gin bijvoegen , evenveel als er sap is . In flessen vullen en goed afsluiten