Klaren, stabiliseren en troebels in wijn 25/10/2019

locatie

BOM Brewery
Armoedestraat 11
8800 Roeselare
routebeschrijving

omschrijving

Ook bij het wijn maken kunnen de dingen soms al eens verkeerd lopen en daar voorkomen ook in dit geval veel beter is dan genezen besteden we vooral aandacht aan correcte werkwijzen om moeilijkheden te voorkomen.

De juiste fruitkeuze, de juiste combinatie van vruchten, de correcte werkwijze leiden steeds tot een betere wijn dan wanner die zaken gewoon genegeerd worden.

We passen dus continue, door het ganse wijnmakers proces, technieken toe die helpen om een stabiele wijn te creëren.

En toch kan het nog mislopen. Vandaar dat we deze avond ook werken aan het voorkomen, en genezen, van troebels en negatieve geuren, in de wijn.

Een meer dan interessante avond voor de wijnmaker