Hop keuzes

hopidnamealfazuur(%)eigenschappenvervangersbiertypes
1Admiral (B)14.00Typisch Engels aroma, universele hop. Goede vervanger voor zowel hoge alpha hop als universele hop bij het koken.Target, Northdown, ChallengerEngelse Ale
2Amarillo (U)10.00Citrus, bloemig.Cascade, CentennialAmerican ale, IPA.
3Bramling Cross (A)6.40Mild, fruitig aroma met iets van citrus/limoen. Heel licht zurig.(East) Kent Golding, WGV, evt FugglesEngelse Ale, Scotch
4Brewers Gold (A)6.00Fruitig, zwarte bes, pittig. Universele bitterhop. Heeft een wat hardere bitterheid.Northdown, Northern brewerLambiek, Duitse pils
5Cascade BLM (A)5.90Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
6Cascade PELL Brouwland (A)7.00Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
7Centennial (U)9.50Medium intens met bloemige en citrusachtige trekjesCascadeAm. Ale, Am. Witbier
8Challenger (U)6.00Mild tot matig intens, behoorlijk pittig. Een alternatief voor East Kent Golding, maar iets bitterder.(Hallertauer) Perle, Northern BrewerEng.ale, stout, bitters.
9Citra (U)14.07Zeer fruitig, perzik, abrikoos, passievrucht, grapefruit, limoen, meloen, kruisbes, lychee, ananas, mango, papaya en andere tropische vruchten smaken en aroma'sSimcoe, en andere fruitige citrus „C” hopLicht & amber gekleurde bieren. American pal ale, IPA, double IPA
10EastKent Golding (A)5.50De fijnste aromahop met engels karakterFirst Gold, ev. Fuggles.Eng. En Belg. Ale
11First Gold (U)7.50Uitgebalanceerde bitterheid, fruitig, iets pikant. Een beetje als Kent Golding (zacht, aangenaam, geurig) maar wat pittiger.(East) Kent Gold, ev Fuggles.Eng. En Belg. Ale
12Fuggles (A)3.00Mild en aangenaam, gronderig, fruitig. Typisch Engelse hopsmaak. Geeft bier een rond en vol karakter.Styrian Golding, Tettnanger, WillametteAlle bieren.
13Hallert.Hersbrücker (A)3.50Mild tot redelijk sterk aroma, aangenaam hoppig en kruidig.Halllertau Mittelfrüh, StrissenspaltZie Hallertau mittelfrüh
14Hallertau Hersbrücker (A)5.10Duitslands meest gebruikte aromahop met een fantastisch en kruidig aroma.Hallertau Mittelfrüh, StrisselspaltBock, Lager, Ale, Lambiek
15Hallertau Spalt Select (A)6.00Duitse aromahop met licht kruidig karakter. Goed alternatief voor de Franse SpaltSaaz, Tettnanger, Spalt, HersbrückerDuitse lagers, Pils
16Hallertauer Mittelfrüh (A)4.20Mild en aangenaam. Zacht aroma, gemiddelde bitterheid.Hallertauer TraditionPils, Lager, Witbier, Trappist.
17Hallertauer Perle (U)7.20Matig intens goed en hoppig aroma, fruitig, beetje pittig. Goede combinatie van uitgebalanceerde bitterheid en goede aroma eigenschappen.Northern Brewer, Perle Alle bieren.
18Hallertauer Tradition (A)5.50Zacht aroma, gemiddelde bitterheid. Bekend om zijn aromatische eigenschappen. Lijkt veel op Hallertauer Mittelfrüh.Hallertauer Mittelfrüh, HersbrückerLager, weizen, trappist, wit.
19Lublin (Polen) (A)3.70Mild intens aroma, pikant, kruidig.Typische edele aromahopSaaz, Tettnanger ev FugglesBelgische ales, bitter
20Admiral (B)14.00Typisch Engels aroma, universele hop. Goede vervanger voor zowel hoge alpha hop als universele hop bij het koken.Target, Northdown, ChallengerEngelse Ale
21Amarillo (U)10.00Citrus, bloemig.Cascade, CentennialAmerican ale, IPA.
22Bramling Cross (A)6.40Mild, fruitig aroma met iets van citrus/limoen. Heel licht zurig.(East) Kent Golding, WGV, evt FugglesEngelse Ale, Scotch
23Brewers Gold (A)6.00Fruitig, zwarte bes, pittig. Universele bitterhop. Heeft een wat hardere bitterheid.Northdown, Northern brewerLambiek, Duitse pils
24Cascade BLM (A)5.90Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
25Cascade PELL Brouwland (A)7.00Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
26Centennial (U)9.50Medium intens met bloemige en citrusachtige trekjesCascadeAm. Ale, Am. Witbier
27Challenger (U)6.00Mild tot matig intens, behoorlijk pittig. Een alternatief voor East Kent Golding, maar iets bitterder.(Hallertauer) Perle, Northern BrewerEng.ale, stout, bitters.
28Citra (U)14.07Zeer fruitig, perzik, abrikoos, passievrucht, grapefruit, limoen, meloen, kruisbes, lychee, ananas, mango, papaya en andere tropische vruchten smaken en aroma'sSimcoe, en andere fruitige citrus „C” hopLicht & amber gekleurde bieren. American pal ale, IPA, double IPA
29EastKent Golding (A)5.50De fijnste aromahop met engels karakterFirst Gold, ev. Fuggles.Eng. En Belg. Ale
30First Gold (U)7.50Uitgebalanceerde bitterheid, fruitig, iets pikant. Een beetje als Kent Golding (zacht, aangenaam, geurig) maar wat pittiger.(East) Kent Gold, ev Fuggles.Eng. En Belg. Ale
31Fuggles (A)3.00Mild en aangenaam, gronderig, fruitig. Typisch Engelse hopsmaak. Geeft bier een rond en vol karakter.Styrian Golding, Tettnanger, WillametteAlle bieren.
32Hallert.Hersbrücker (A)3.50Mild tot redelijk sterk aroma, aangenaam hoppig en kruidig.Halllertau Mittelfrüh, StrissenspaltZie Hallertau mittelfrüh
33Hallertau Hersbrücker (A)5.10Duitslands meest gebruikte aromahop met een fantastisch en kruidig aroma.Hallertau Mittelfrüh, StrisselspaltBock, Lager, Ale, Lambiek
34Hallertau Spalt Select (A)6.00Duitse aromahop met licht kruidig karakter. Goed alternatief voor de Franse SpaltSaaz, Tettnanger, Spalt, HersbrückerDuitse lagers, Pils
35Hallertauer Mittelfrüh (A)4.20Mild en aangenaam. Zacht aroma, gemiddelde bitterheid.Hallertauer TraditionPils, Lager, Witbier, Trappist.
36Hallertauer Perle (U)7.20Matig intens goed en hoppig aroma, fruitig, beetje pittig. Goede combinatie van uitgebalanceerde bitterheid en goede aroma eigenschappen.Northern Brewer, Perle Alle bieren.
37Hallertauer Tradition (A)5.50Zacht aroma, gemiddelde bitterheid. Bekend om zijn aromatische eigenschappen. Lijkt veel op Hallertauer Mittelfrüh.Hallertauer Mittelfrüh, HersbrückerLager, weizen, trappist, wit.
38Lublin (Polen) (A)3.70Mild intens aroma, pikant, kruidig.Typische edele aromahopSaaz, Tettnanger ev FugglesBelgische ales, bitter
39Magnum (Hallertau M.) (B)12.96Aangenaam maar niet uitgesproken aroma voor bieren met een clean karakterColumbus, NuggetLagerbieren, stout, ales
40Merkur (B)15.00Nieuwe bitterhop, fijner aroma dan MagnumMagnumAlle bieren.
41Millennium (B)15.00Pikant en kruidigNugget, ColumbusAles, stout, barley wine
42Nelson Sauvin12.70Tropisch fruit, stekelbessen en druiven, witte wijn.
43Northern Brewer (B)9.00Universele hop, gebruikt als bitterhop. Wordt in donkere bieren gebruikt, De hopbellen zijn van nature wat bruiner.Brewer's Gold.ESB, bitter, Engelse pale ale..
44Nugget (Duitsland) (B)11.00Matig sterk, kruidig aroma Als Nugget (USA), maar met iets lagere alpha waardenNugget USA, ev. Magnumales, stout, barley wine
45Perle (Duitsland) (A)6.40Matig intens, hoppig aroma, fruitig, pittig. Goede combinatie v. uitgebalanceerde bitterheid & aroma eigenschappen.Hall. Perlepale ale, porter, stout, wit
46Phoenix (B)10.00Mild tot matig intens, pikant aroma.(East) Kent Golding, Challengerales, stout, porter, ESB, bitter
47Pioneer (U)9.00Zacht, typisch Engels aroma.(East) Kent GoldingEngelse ales, ESB, bitter.
48Premiant (U)7.00Nieuwe bittere Saaz variantSaazLagers & ales
49Record (U)7.00Belgische hop, fruitigmengsel North Brw met Brewers GoldBelgische Ales
50Saaz CZ (A)3.30Koning van de pilshop. De enige hop die gebruikt wordt in het oorspronkelijke pils ter wereld: Pilsner Urquell. Lublin, ev. SpaltPils, Belgische ales, Lambiek
51Simcou (U)13.00bitterhop+aroma: Passievrucht, abrikoos + intens houtaroma. Fris en complexAmarillo, Cascade, Centennial (mengsel)Bittere fruitige bieren
52Admiral (B)14.00Typisch Engels aroma, universele hop. Goede vervanger voor zowel hoge alpha hop als universele hop bij het koken.Target, Northdown, ChallengerEngelse Ale
53Amarillo (U)10.00Citrus, bloemig.Cascade, CentennialAmerican ale, IPA.
54Bramling Cross (A)6.40Mild, fruitig aroma met iets van citrus/limoen. Heel licht zurig.(East) Kent Golding, WGV, evt FugglesEngelse Ale, Scotch
55Brewers Gold (A)6.00Fruitig, zwarte bes, pittig. Universele bitterhop. Heeft een wat hardere bitterheid.Northdown, Northern brewerLambiek, Duitse pils
56Cascade BLM (A)5.90Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
57Cascade PELL Brouwland (A)7.00Medium sterk aroma. Amerika meest populaire aromahop. Heeft een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter.Centennial, AmarilloIPA, Am.Ale, witbier
58Centennial (U)9.50Medium intens met bloemige en citrusachtige trekjesCascadeAm. Ale, Am. Witbier
59Challenger (U)6.00Mild tot matig intens, behoorlijk pittig. Een alternatief voor East Kent Golding, maar iets bitterder.(Hallertauer) Perle, Northern BrewerEng.ale, stout, bitters.
60Citra (U)14.07Zeer fruitig, perzik, abrikoos, passievrucht, grapefruit, limoen, meloen, kruisbes, lychee, ananas, mango, papaya en andere tropische vruchten smaken en aroma'sSimcoe, en andere fruitige citrus „C” hopLicht & amber gekleurde bieren. American pal ale, IPA, double IPA
61EastKent Golding (A)5.50De fijnste aromahop met engels karakterFirst Gold, ev. Fuggles.Eng. En Belg. Ale
62First Gold (U)7.50Uitgebalanceerde bitterheid, fruitig, iets pikant. Een beetje als Kent Golding (zacht, aangenaam, geurig) maar wat pittiger.(East) Kent Gold, ev Fuggles.Eng. En Belg. Ale
63Fuggles (A)3.00Mild en aangenaam, gronderig, fruitig. Typisch Engelse hopsmaak. Geeft bier een rond en vol karakter.Styrian Golding, Tettnanger, WillametteAlle bieren.
64Hallert.Hersbrücker (A)3.50Mild tot redelijk sterk aroma, aangenaam hoppig en kruidig.Halllertau Mittelfrüh, StrissenspaltZie Hallertau mittelfrüh
65Hallertau Hersbrücker (A)5.10Duitslands meest gebruikte aromahop met een fantastisch en kruidig aroma.Hallertau Mittelfrüh, StrisselspaltBock, Lager, Ale, Lambiek
66Hallertau Spalt Select (A)6.00Duitse aromahop met licht kruidig karakter. Goed alternatief voor de Franse SpaltSaaz, Tettnanger, Spalt, HersbrückerDuitse lagers, Pils
67Hallertauer Mittelfrüh (A)4.20Mild en aangenaam. Zacht aroma, gemiddelde bitterheid.Hallertauer TraditionPils, Lager, Witbier, Trappist.
68Hallertauer Perle (U)7.20Matig intens goed en hoppig aroma, fruitig, beetje pittig. Goede combinatie van uitgebalanceerde bitterheid en goede aroma eigenschappen.Northern Brewer, Perle Alle bieren.
69Hallertauer Tradition (A)5.50Zacht aroma, gemiddelde bitterheid. Bekend om zijn aromatische eigenschappen. Lijkt veel op Hallertauer Mittelfrüh.Hallertauer Mittelfrüh, HersbrückerLager, weizen, trappist, wit.
70Lublin (Polen) (A)3.70Mild intens aroma, pikant, kruidig.Typische edele aromahopSaaz, Tettnanger ev FugglesBelgische ales, bitter
71Magnum (Hallertau M.) (B)12.96Aangenaam maar niet uitgesproken aroma voor bieren met een clean karakterColumbus, NuggetLagerbieren, stout, ales
72Merkur (B)15.00Nieuwe bitterhop, fijner aroma dan MagnumMagnumAlle bieren.
73Millennium (B)15.00Pikant en kruidigNugget, ColumbusAles, stout, barley wine
74Nelson Sauvin12.70Tropisch fruit, stekelbessen en druiven, witte wijn.
75Northern Brewer (B)9.00Universele hop, gebruikt als bitterhop. Wordt in donkere bieren gebruikt, De hopbellen zijn van nature wat bruiner.Brewer's Gold.ESB, bitter, Engelse pale ale..
76Nugget (Duitsland) (B)11.00Matig sterk, kruidig aroma Als Nugget (USA), maar met iets lagere alpha waardenNugget USA, ev. Magnumales, stout, barley wine
77Perle (Duitsland) (A)6.40Matig intens, hoppig aroma, fruitig, pittig. Goede combinatie v. uitgebalanceerde bitterheid & aroma eigenschappen.Hall. Perlepale ale, porter, stout, wit
78Phoenix (B)10.00Mild tot matig intens, pikant aroma.(East) Kent Golding, Challengerales, stout, porter, ESB, bitter
79Pioneer (U)9.00Zacht, typisch Engels aroma.(East) Kent GoldingEngelse ales, ESB, bitter.
80Premiant (U)7.00Nieuwe bittere Saaz variantSaazLagers & ales
81Record (U)7.00Belgische hop, fruitigmengsel North Brw met Brewers GoldBelgische Ales
82Saaz CZ (A)3.30Koning van de pilshop. De enige hop die gebruikt wordt in het oorspronkelijke pils ter wereld: Pilsner Urquell. Lublin, ev. SpaltPils, Belgische ales, Lambiek
83Simcou (U)13.00bitterhop+aroma: Passievrucht, abrikoos + intens houtaroma. Fris en complexAmarillo, Cascade, Centennial (mengsel)Bittere fruitige bieren
84Spalt (A)5.00Mild en aangenaam, ietsje pittig. Vergelijkbaar met Tettnanger, edele aromahopSaaz, Tettnanger, Strisselspalt.Ales en Lagers
85Spalt Select (A)3.80Nog intenser dan SpaltSpaltAles en lagers
86Strisselspalt (A)1.50Medium intens, zeer aangenaam, fijn en hoppig. Frankrijk.Hersbrücker, ev. Hallertau MittelfrûhPils, Lager, Witbier.
87Styrian Golding (A)5.00Delicaat, iets pikant en grasachtig/bloemig. Zeer populair vanwege karakteristieke aroma en gemiddelde alpha waardenFugglesAles, Pils, lager.
88Target (U)10.20Zeer goede Engelse bitterhop met aangenaam aroma. Redelijk intens aroma, zeer hoge bitterwaarden.Fuggle met Northern BrewerAlle bieren.
89Tettnanger (A)5.00Zeer nobele Duitse aromahop, veel gebruikt bij lagerbieren. Heeft een mild, kruidig aroma en een fijne, delicate smaak.Spalt, Spalt Select, HersbrückerPils, Weizen, Wit, Trappist.
90Tradition (Duits) (A)5.50Zacht aroma, gemiddelde bitterheid. Zeer subtiel, lijkt veel op Mittelfrüh.Hersbrücker, Hallertauer MittelfrühPils, weizen, wit.
91WGV (WhitbreadGoldingVar./U)6.50Aangenaam en hoppig aroma met een gemiddelde intensiteit.(East) Kent GoldingEngelse ales.
92Willamette (A)5.70Mild en aangenaam, iets pikant, fruitig, bloemig, iets gronderig.Fuggle, Tettnanger, Styrian Golding.Engelse ales, APA, brown ale.
93Yeoman (U)10.00Bitterhop met aangenaam zacht aroma. Ook voor maken van bitterconcentraten/extracten.Target, Admiral, PhoenixLagerbieren

In augustus zure druiven, in oktober zoete wijn