Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Zaterdagmorgen. 5 enthousiaste cursisten komen het lokaal binnen. Na een korte kennismaking vliegen we er meteen in, we hebben namelijk veel theorie op het programma staan voor die dag. Eerst eens even polsen naar de ervaring bij de verschillende cursisten.…
Dat kon niet beter! Onze spreker is de brouwer van de BOM brouwerij (tevens een sponsor van onze RWB) en heeft er een lange weg opzitten die begon in de Brouwschool, via enkele heel grote brouwerijen en nu dus in…
Toegegeven, het heeft wat inspanning gekost maar uiteindelijk is de voorbereiding van de reis rond. We zijn niet over een enkele nacht ijs gegaan in de zin dat we eerst een rondvraag gedaan hebben om te zien of er effectief…
Zaterdagmorgen 24 februari 2024. Alle punten van de dag ervoor werden nog eens overlopen. Hierop aansluitend werden er enkele oefeningen gemaakt op : Onze basiswijn is nu klaar voor de volgende etappe: Dit alles met de focus op de smaak…
Vrijdag en zaterdag 23 en 24 februari stonden in de agenda van verschillende leden aangestipt als wat een hoogdag moest worden om kennis te vergaren ivm het zelf maken van mousserende wijn volgens de ‘méthode traditionelle’. Koen Podevijn, een krak…
De eerste vergadering van het jaar verloopt reeds enkele jaren volgens hetzelfde stramien. We doen dit niet omdat we zonder inspiratie zitten maar omdat we de 2 onderdelen van deze vergadering belangrijk vinden. In het eerste deel informeert Francky de…
De kelder opruimen kan soms tot aangename verrassingen leiden. Ik vond immers een flesje van een halve liter terug. Een “testwijntje”, onderdeel van een ganse serie fruitwijnen, allemaal op dezelfde basis gemaakt maar met subtiele verschillen in de zuur-zoet balans…
Technologie evolueert, soms iets te snel, maar het effect is dat je plots met een “veroudert” product zit. Zoiets kan je je niet al te lang veroorloven en het werd hoog tijd om onze oude site vaarwel te zetten en…
Ook in 2023 kon, traditiegetrouw, een feestje op het einde van het jaar niet ontbreken. Afspraak op het Kerelsplein om 12 uur. We gaan er eens een lap opgeven si ! Het bestuur dat zich dit jaar zelf engageert om…
Vorig weekend. Ne zieken in huis. Hoesten, snot en wat mottig. Goed verzorgen en verwennen zodat hij snel geneest en goed kan studeren voor de komende proefwerken. Woensdag begin ik ook wat last te krijgen van mijn luchtwegen. Ik ga…
De wijn smaakt altijd naar de stok