Zelf materiaal maken voor wijn en bier

28/10/2022 van 20:00 tot 23:00

locatie

Ontmoetings-Centrum-Alexander-Rodenbach (OCAR)
Kerkplein 29
8800 Rumbeke (Roeselare)
routebeschrijving

Omschrijving

Het zelf wijn maken werd in Vlaanderen populair in de begin jaren '80. Die tijd werd gekenmerkt door "zoeken" naar materiaal, werkwijzes, informatie ... Er was immers heel weinig kennis in onze streken over wijn maken. Recepten werden omschreven als "neem x liter rabarbersap, voeg y kilo suiker toe en voeg een restje bakkersgist toe. Echter, onder impuls van enkele pioniers nam de aanwezige kennis snel toe en de wijnen steeds beter. De werkmethodes en het gebruikte materiaal bleven echter eenvoudig.

Een ganse tijd later werd het thuis bier maken (her)ontdekt... en meteen ook het gebruik van electronische densimeters, geautomatiseerde vergistingskasten, en een heleboel andere zaken die de hobby lichter maken, en met een beter eindresultaat.

Die gesofisticeerde dingen zijn echter ook allemaal nogal aan de dure kant. Vandaar dat we onze handen uit de mouwen hebben gestoken om een paar heel praktische toestellen te ontwerpen en te bouwen...

... en die we natuurlijk willen aanbieden aan de leden als zelfbouwproject.