Een 3 à 4-tal weken later (afhankelijk van de voortgang van de gisting) is dan het grote moment aangebroken … Flesjes kuisen en bottelen maar. Ook hier ligt de nadruk terug op het zelf doen. Uiteraard staat ook bij deze sessie iemand paraat met een helpende hand, en handige tips en tricks.
Oh ja, misschien ook wel belangrijk om weten … Tijdens de verschillende keren dat we elkaar zien is er natuurlijk tijd (en bier) voorzien voor de nodige kwaliteitscontrole. We moeten uiteraard goed beseffen waarmee we bezig zijn, niks beter dan dat proefondervindelijk vast te stellen