Beginnerscursus wijn maken

24/03/2018 at 20:00 - 23:00

locatie

Huis van de voeding
Spanjestraat 141
8800 Roeselare
routebeschrijving

Verslag

Een vaste waarde in ons jaarprogramma is de beginnerscursus wijn maken. Elk jaar hebben we enkele geïnteresseerden die de “ambacht” van het zelf wijn maken willen leren.

Dit jaar 3 leerlingen in de klas die vanaf nul beginnen, waaronder een dame. Ook iemand die reeds wijnmaker is, maar zich wil bijscholen in deze materie. Je weet immers nooit genoeg.

Lesgever van dienst is Francky bijgestaan door zijn wijnmaatje.

Zaterdag 19 mei is het voor de leerlingen de bedoeling om wakker aan de les te beginnen. Theorie kan saai zijn maar is jammer genoeg een noodzakelijk kwaad. Gelukkig houd Fy het interessant en luchtig.

Er wordt tussenin ook eens gelachen als er een anekdote uit het wijn maken wordt verteld.
Leren meten van sap en berekeningen uit voeren is de hoofdbrok van deze les. Muisstil is het als, de kopjes gebogen over de cursus, men bezig is met suiker- en zuur berekeningen. Je hoort de hersenen kraken.