Beginnerscursus wijn theorie

11/09/2021 van 09:00 tot 17:00

locatie

Roeselaarse Wijn- en Bier Gilde
Beverseaardeweg 201
8800 Roeselare
routebeschrijving

Omschrijving

Ben jij ook iemand die graag zijn eigen wijn wil maken? Een (h)eerlijke en smakelijke hobby. Maar je weet niet hoe te beginnen en wat er allemaal bij komt kijken. Internet reikt  voor veel zaken een oplossing aan, maar is hier niet de ideale partner en lesgever. Zelf wijn maken is geen wetenschap waarvoor men moet gestudeerd hebben, maar ligt in ieders bereik, een tof avontuur.

Zaken die een wijnmaker moet kunnen beheersen zijn:

  • Bepalen van zuur en suikergehalte in sap (fruit of druiven) aan de hand van specifieke metingen.
  • Enkele noodzakelijke berekeningen maken om van je sap een evenwichtige wijn te maken.
  • Het leren werken met, en verzorgen van gist om deze gelukkig te houden zodat deze “vriend” voor ons een lekkere wijn maakt.

Deze theoretische les wordt op ernstige en soms ludieke wijze door onze lesgevers aan de deelnemers overgebracht. Met deze opgedane kennis moet de deelnemer in staat zijn om nadien de praktijkles te kunnen aanvatten en zo zijn eerste wijn te maken.