Beginnerscursus Bier theorie

Maart … al enkele jaren de periode waarin we onze jaarlijkse biercursus geven. Dit jaar zijn er 7 inschrijvingen, en één iemand vond het vorig jaar zo gezellig dat hij zich dit jaar opnieuw inschreef.

Begin maart was het tijd voor het eerste deel. Het ‘iets minder leuke deel’, ook wel gekend als de theorie. Maar we kunnen niet zonder, we moeten op zijn minst begrijp wat we gaan doen. De zaken die aan bod komen gaan van de eenvoudige vraag “wat is bier”, over de verschillende ingrediënten tot het uiteindelijke brouwproces. Je zou als het ware kunnen zeggen dat we een theoretische brouwdag hebben. Aan het einde van de dag zouden de brouwers-in-spé als het ware zelf aan de slag moeten kunnen gaan.