Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Lap, de eerste vergadering van 2026 zit erop… en de ongerustheid of ons vertrek uit het VAW vele leden zou doen afhaken is ook voorbij. Slechts één lid haakte af met de vermelding “wegens de perikelen met het VAW”. Jammer…
Blijkbaar een heel populair onderwerp gezien de grote opkomst; Onze spreker mag er dan ook wezen, hij is een echt specialist, niet alleen van de drank, maar ook van de streek, en de geschiedenis achter het ontstaan van de Porto.…
We zitten in Dieppe, laatste dag van de vakantie en ietwat gehaast om de terugreis aan te vatten. Toch staat er die dag nog een bezoekje aan Le Treport op het programma… en het is tenslotte maar een paar honderd…
Dit low-key evenement gaat elke twee jaar door, georganiseerd door de fruitwerkgroep van VELT Wevelgem. Dit jaar ging dit door in het Natuur- educatief centrum De Rand, in het Provinciedomein Bergelen in Wevelgem waar de fruitwerkgroep een boomgaard heeft aangeplant en…
Hete zomer in 1985: Hete zomer in 2025: Ok, het is eigenlijk goed dat we ons nu beter bewust zijn van de natuur rond ons, en de impact die wij op die natuur hebben, en daar moeten we ook terdege…
Zuur pruimen. En dat ze het geweten hebben… 12 proevers… zure proevers… om te vergelijken en enkele elementaire vragen erover om te beantwoorden: • Welk zuur proef je • Hoeveel zuur proef je • Wat zou de densiteit zijn van…
Enkele jaren geleden kregen we voor de eerste keer Luc Goessens over de vloer met een overzicht van “wijn maken”. Toen kwamen enkele opmerkelijke zaken aan bod. Eén daarvan was zijn methode om te pulpgisten. Niet enkele dagen of weken,…
Trump als president, dus ferm conflict met de Verenigde Staten, economische sancties, NAVO op losse schroeven, Ukraine aan de verliezende hand, stijgende militaire uitgaven, besparingen overal, prijzen stijgen niet, ze springen omhoog … En het is koud, ook al beweren…
Blijkbaar zijn de enige mensen die geen fouten maken, diegenen die helemaal niks doen. Als je een actief beestje bent dan kan het al eens mislopen. Zoals het uittesten van een functie in ons nieuwe boekhoud- en administratief programma. Onverhoopt…
Voor dit jaar was de cursus grotendeels herwerkt. De oorzaak was dat we nu een rekenprogramma hebben dat het moeilijkste (en meest vervelende?) aspect bij het maken van fruitwijn uitschakelt. Het onderscheid tussen te veel en te weinig zuur, en…
Men moet drinken uit de glazen die men heeft.