Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Wijn en bier maken zijn maar het middel, wat echt belangrijk is, is de vriendschap die het brengt.
Voor dit jaar was de cursus grotendeels herwerkt. De oorzaak was dat we nu een rekenprogramma hebben dat het moeilijkste (en meest vervelende?) aspect bij het maken van fruitwijn uitschakelt. Het onderscheid tussen te veel en te weinig zuur, en…
Belinda en Jo organiseerden een heel leuke avond voor ons. Toch weer een bewijs dat we met echt talent in onze RWB zitten. Onder de noemer “Fier op ons bier” werd de algemene bierbeleving in België besproken, kregen we een…
Champagne reis Als ik de enthousiaste reacties hoor van de deelnemers dan kan ik alleen zeggen: wat hebben we hiervan genoten . Maar ook hier geldt: we hopen op jullie feedback om te weten wat jullie er echt van dachten.…
In de zomer staat onze werking traditioneel op een laag pitje. Velen zijn op reis, of hossen de vele podia en optredens af, of zitten gewoon thuis in de luie zetel van het goede weer te genieten. Ik ben eerder…
We hadden het reeds aangekondigd, omdat we dit jaar naar de Champagne bollen was er dit jaar geen traditionele pré-congé. Maar helemaal niks doen … dat is toch wel heel weinig! Daarom spraken we 29 juni af op het terras…
De computer het werk laten doen, ’t is eens iets anders. Nu ja, misschien moeten we toch maar eerst aangeven dat deze boodschap misschien een heel klein beetje overroepen was. De computer doet inderdaad al het rekenwerk. De rest blijft…
Zaterdagmorgen. 5 enthousiaste cursisten komen het lokaal binnen. Na een korte kennismaking vliegen we er meteen in, we hebben namelijk veel theorie op het programma staan voor die dag. Eerst eens even polsen naar de ervaring bij de verschillende cursisten.…
Dat kon niet beter! Onze spreker is de brouwer van de BOM brouwerij (tevens een sponsor van onze RWB) en heeft er een lange weg opzitten die begon in de Brouwschool, via enkele heel grote brouwerijen en nu dus in…
Toegegeven, het heeft wat inspanning gekost maar uiteindelijk is de voorbereiding van de reis rond. We zijn niet over een enkele nacht ijs gegaan in de zin dat we eerst een rondvraag gedaan hebben om te zien of er effectief…
Zaterdagmorgen 24 februari 2024. Alle punten van de dag ervoor werden nog eens overlopen. Hierop aansluitend werden er enkele oefeningen gemaakt op : Onze basiswijn is nu klaar voor de volgende etappe: Dit alles met de focus op de smaak…
Er zit evenveel wijsheid in een fles wijn als in alle boeken samen.